Receita de Torta com pêssego

Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito Maria triturados
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 6 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de licor de pêssego
• 1 lata de pêssegos em calda escorridos e picados
• 100grs de coco fresco ralado

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o biscoito com a manteiga e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Com essa massa, forre o fundo de uma forma de fundo removível e reserve.
• Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho maria e bata no liquidificador junto com o leite, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e o licor .
• Despeje na massa, coloque o pêssego em calda por cima e polvilhe o coco.
• Leve à geladeira por 3 horas, retire, desenforme e sirva.

Rendimento:  10 porções

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