Receita de Torta confeito

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito champagne (180grs)

Recheio:

• 1 litro de leite fervente
• 4 gemas
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)

Modo de preparo

• Umedeça os biscoitos na calda do abacaxi reservada e forre o fundo de um refratário redondo pequeno.
• No liquidificador, bata o leite, as gemas, a farinha e o leite condensado até ficar homogêneo.
• Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• No liquidificador, coloque metade do creme, o chocolate, 1 colher de sopa de baunilha, 1/2 lata do creme de leite e bata até incorporar.
• Espalhe sobre os biscoitos no refratário.
• No creme restante, misture o restante do creme de leite e da baunilha.
• Despeje sobre o creme de chocolate, alise e decore com o abacaxi.
• Leve à geladeira por 4 horas e sirva.

Rendimento:  6 porções

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