Receita de Torta cremosa de pera

Ingredientes

• 1 massa de torta de uns 22cm de diâmetro (confira receita no item Massas)
• 1 lata de peras em calda ou 1/2kg de peras cozidas
• 1 caixa de gelatina de limão
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, ligeiramente batido ou 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Escorra as peras e seque sobre papel absorvente.
• Reserve 1 xícara da calda.
• Aqueça a calda e despeje sobre a gelatina.
• Volte ao fogo.
• Mexa bem para dissolvê-la.
• Junte o suco de limão.
• Leve à geladeira até que engrosse um pouco.
• Bata com a batedeira até que fique fofa.
• Acrescente o creme de leite e misture cuidadosamente.
• Leve novamente à geladeira para engrossar um pouco.
• Coloque a gelatina na massa assada e leve à geladeira até que fique firme.
• Cubra com as peras cortadas em fatias.

Rendimento:  12 fatias

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