Receita de Torta de abacaxi em calda

Ingredientes

Massa:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento empó
• 3/4 xícara (chá) de leite

Recheio e cobertura:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 lata de abacaxi em calda
• 1/2 xícara (chá) de cereja em calda

Modo de preparo

Massa:

• Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga, adicione os ovos e bata.
• Acrescente a farinha, o fermento e o leite e mexa.
• Coloque em um refratário e asse em forno médio pré aquecido.

Recheio:

• Leve ao fogo o leite, o amido, as gemas e a baunilha até engrossar.

Montagem:

• Espalhe o creme, cubra com o abacaxi e a cereja.

Rendimento:  8 fatias

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