Receita de Torta de amendoim com coco

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito sabor coco triturado (200grs)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 50grs de coco ralado

Recheio:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 250grs de pasta de amendoim tipo Amendocrem*
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 pacote de biscoito champagne triturado (90grs)
• 200grs de amendoim torrado e sem pele

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até obter uma farofa.
• Com ela, forre o fundo de uma forma de 26cm de diâmetro de aro removível.
• Reserve.
• Para o recheio, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
• Transfira para o liquidificador, adicione a pasta de amendoim, o leite condensado, o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
• Em uma tigela, coloque o biscoito, o amendoim, a mistura do liquidificador e mexa até incorporar.
• Espalhe sobre a massa na forma e leve à geladeira por 3 horas.
• Desenforme e sirva.

Rendimento:  8 porções

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