Receita de Torta de chocolate e maçã

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de castanhas do Pará moídas
• 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
• 1 xícara (café) de leite

Recheio:

• 3 maçãs
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme, junte o chocolate em pó e o leite alternados, batendo sempre.
• Misture levemente as castanhas moídas, a farinha de rosca e o fermento em pó.
• Por último, junte as claras em neve.
• Leve para assar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
• Forno brando.
• Depois de assada e fria, recheie.

Recheio:

• Tire as cascas das maçãs, as sementes e pique-as em pedacinhos.
• Leve ao fogo para cozinhar com o açúcar e a água.
• Deixe no fogo até obter um purê.
• Empregue.
• Cubra a torta com 250grs de creme de leite, batido com 2 colheres de sopa de açúcar.
• Decore com fatias de maçã.

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