Receita de Torta de maçã com ricota

Ingredientes

• 1 1/2 pacote de biscoito Maizena
• 1/4 xícara (chá) de margarina amolecida

Recheio:

• 4 maçãs grandes
• Suco de 1 limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 ovo
• 250grs de ricota esfarelada

Modo de preparo

• No liquidificador bata os biscoitos.
• Em um recipiente coloque o biscoito triturado, a margarina e misture até formar uma farofa.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22cm de diâmetro com fundo removível.
• Reserve.

Recheio:

• Descasque as maçãs, corte em cubos e envolva-os com o suco de limão.
• No liquidificador bata a maçã, o leite condensado, o ovo e a ricota.
• Despeje sobre a massa e asse no forno a 200º até dourar.
• Deixe esfriar.
• Leve à geladeira até a hora de servir.
• Decore com pedaços de maçã caramelizados.

Rendimento:  12 fatias

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