Receita de Torta gelada (cheesecake)

Ingredientes

• 1 1/2 pacote de biscoito Maizena triturado
• 150grs de margarina amolecida

Recheio:

• 3 embalagens de cream cheese
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 150grs de chocolate picado
• Suco de 2 limões
• 1 pacote de gelatina em pó incilor
• Calda de frutas vermelhas para cobertura

Modo de preparo

• Misture o biscoito com a margarina até formar uma farofa bem úmida.
• Forre o fundo de uma forma de 22cm de diâmetro.
• Asse no forno pré aquecido a 200º durante 15 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar.

Recheio:

• Em uma tigela misture o cream cheese, o açúcar e o creme de leite.
• Divida em duas partes.
• Na primeira parte misture o chocolate derretido em banho maria.
• Distribua sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
• Na segunda parte misture o suco de limão e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
• Espalhe sobre o creme de chocolate.
• Leve novamente à geladeira até firmar bem.
• Cubra com a calda de frutas vermelhas.

Rendimento:  8 fatias

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