Receita de Torta gelada de avelã

Ingredientes

• 200 g de avelã torrado e moído
• 4 ovos
• 350 ml de creme de leite fresco
• 120 g de açúcar
• 50 g de amêndoas picadas

Modo de preparo

• Bata o creme de leite dentro de uma vasilha muito gelada (de preferência
  coloque a vasilha dentro de outra com gelo e água). Quando o chantilly
  formar picos reserve na geladeira.
• Bata as claras em neve e reserve.
• Bata o açúcar com as gemas e misture a gemada com o chantilly. Misture com
  as claras e no final acrescente o torrone e as frutas picadas.
• Leve para geladeira por 12 horas.
• Sirva com calda de frutas ou chocolate.

Rendimento: 8 porções

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