Receita de Torta gelada de mousse

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de chocolate recheado
• 1/4 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 400grs de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• 200grs de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara (chá) de chantilly
• Raspas de chocolate e cerejas para decorar

Modo de preparo

• Triture os biscoitos e misture a margarina até formar uma farofa bem úmida.
• Forre uma forma retangular com papel manteiga, espalhe a farofa e pressione bem.
• Reserve.
• Hidrate a gelatina com uma colher (sopa) de água e dissolva em banho maria.
• Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
• Desligue a batedeira e acrescente aos poucos o leite condensado.
• Mexa bem.
• Sempre mexendo com cuidado, incorpore o chocolate derretido em banho maria, o chantilly e a gelatina.
• Ponha o creme sobre o biscoito reservado, tampe com filme plástico e leve ao freezer por seis horas, no mínimo.
• Retire do freezer 15 minutos antes de servir.
• Corte em quadradinhos, decore com raspas de chocolate e cerejas.

Dica

• Para os quadradinhos ficarem perfeitos, use um cortador de massa.

Rendimento:   16 unidades

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