Receita de
Torta gelada de wafer coberto com chocolate |
|
|
|
Por Maria Clara
|
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ lata de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de margarina
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 claras em neve
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de biscoito tipo waffer coberto com chocolate
Modo de Preparo
Creme Branco:
Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho.
Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e
leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de
começar a ferver).
Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve.
Mousse de Chocolate:
Derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e
reserve.
Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais.
Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.
Montagem:
Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos waffer e
por cima o mousse de chocolate.
Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de
servir.
Rendimento: 8 porções
 Adicionar ao meu livro de receitas (0)
Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login. |
Tortas doces 