Receita de Torta glaçada de mamão

Ingredientes

• 125grs de manteiga ou margarina
• 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2/3 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de geléia de laranja
• 1 mamão médio, maduro mas firme, cortado em fatias

Modo de preparo

• Bata a manteiga ou margarina com o açúcar de confeiteiro.
• Junte a farinha e misture até obter uma massa maleável.
• Coloque, por igual, no fundo e nos lados de uma assadeira de diâmetro médio.
• Fure bem com um garfo.
• Asse em forno moderado pré aquecido por 15 a 20 minutos.
• Em uma panela pequena misture o amido de milho e o açúcar.
• Junte o suco de laranja.
• Mexa bem.
• Junte a geléia.
• Cozinhe, mexendo por mais 2 minutos.
• Deixe esfriar ligeiramente.
• Arrume as fatias de mamão sobre a massa.
• Cubra com a mistura de geléia.
• Leve à geladeira.
• Corte em quadrados para servir.

Rendimento:  10 a 12 pessoas

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