Receita de Torta holandesa de café

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito ao leite (200grs)
• 1 pacote de biscoito tipo "Tortinha" sabor capuccino (160grs)

Recheio:

• 2 latas de doce de leite cremoso (comprado pronto)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de café solúvel
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de café solúvel
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque os ingredientes da cobertura e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até formar uma calda.
• Retire do fogo e reserve.
• Na batedeira, bata o doce de leite, a baunilha, o creme de leite, o café solúvel, a gelatina misturada com a água e dissolvida em banho maria até formar um creme fofo e leve.
• Em uma forma de 20cm de diâmetro de aro removível, faça uma camada de biscoito ao leite e decore as laterais com as "Tortinhas".
• Despeje o recheio e leve à geladeira por 3 horas.
• Retire da geladeira, espalhe os ingredientes da cobertura misturados e desenforme para servir.

Rendimento:   8 porções

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