Receita de Torta holandesa II

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito Maria (200grs)
• 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate ao leite (130grs)

Creme:

• 500grs de creme de leite fresco
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 tablete de manteiga sem sal (200grs)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

• Para o creme, na batedeira, bata o creme de leite com 1/2 xícara de chá do açúcar por 3 minutos ou até obter um chanttilly.
• Reserve.
• Bata a manteiga com o açúcar restante e a baunilha até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione ao chanttilly e misture com uma colher.
• Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro com uma camada do biscoito Maria e forre as laterais com o biscoito de chocolate, com a parte do chocolate virada para fora.
• Despeje metade do creme e faça outra camada com o biscoito Maria.
• Cubra com o creme restante e leve à geladeira por 1 hora.
• Leve ao fogo baixo os ingredientes da cobertura, mexendo até começar a engrossar.
• Deixe esfriar e cubra a torta.
• Sirva em seguida.

Dica

• Bata o creme de leite e o açúcar até que as pás da batedeira deixem de misturar e comecem a "cortar" a mistura.

Rendimento:  8 porções

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