Receita de Torta invertida de banana

Ingredientes

Massa:

• 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 gema
• 4 colheres (sopa) de água gelada

Recheio:

• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 8 a 10 bananas

Modo de preparo

Massa:

• Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos o suficiente para ligá-los.
• A massa não deve ficar homogênea.
• Cubra e leve à geladeira por 2 horas.
• Em uma forma de aro removível faça uma camada com a manteiga e o açúcar.
• Leve ao fogo e faça um caramelo, sem deixar queimar.
• Corte as bananas em fatias horizontais e arrume-as em círculos sobre o caramelo.
• Reserve.
• Abra a massa com um rolo e cubra as bananas na forma.
• Asse em forno médio, pré aquecido por 40 minutos aproximadamente ou até dourar a massa.
• Desenforme quente em um prato de servir de maneira que as bananas fiquem por cima.
• Sirva em seguida.

Dica

• Se desejar, polvilhe as bananas com canela antes de cobrir com a massa.

Rendimento:  10 porções

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.