Receita de Torta mousse de chocolate branco

Ingredientes

• 1 receita de pão de ló de chocolate
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 150grs de chocolate branco picado
• 4 xícaras (chá) de chantilly batido em ponto de clara em neve
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor sem sabor
• Raspas de chocolate branco e cerejas para decorar

Modo de preparo

• Prepare a receita da massa básica de chocolate e reserve.
• Leve o creme de leite ao fogo para aquecer.
• Após desligar o fogo, acrescente o chocolate branco e mexa bem até que fique homogêneo.
• Espere o creme esfriar e adicione o chantilly batido, mexendo delicadamente.
• Por último, adicione a gelatina já hidratada.
• Para montar a torta, coloque uma camada de aproximadamente 2cm de espessura de bolo de chocolate em uma forma de fundo removível.
• Espalhe uma camada de chantilly, despeje o creme de chocolate e leve à geladeira até endurecer.
• Decore com as raspas de chocolate branco e as cerejas.

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