Receita de Torta mousse de chocolate com ameixa

Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga para untar

Mousse:

• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de essência de ameixas
• 1 xícara (chá) de chantilly
• Ameixas para decorar

Modo de preparo

• Para fazer a massa, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos até obter uma mistura fofa e o dobro do volume.
• Diminua a velocidade da batedeira, acrescente o leite, o sal e continue batendo.
• Adicione delicadamente a farinha misturada ao fermento e bata mais um pouco.
• Coloque a mistura em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos.
• Retire, deixe esfriar e corte a massa ao meio.
• Para fazer a mousse, bata todos os ingredientes na batedeira, exceto a essência e o chantilly, até obter um creme consistente.
• Retire e acrescente a essência e o chantilly, misturando delicadamente.
• Parta a montagem, colocando metade da massa em um recipiente com aro removível.
• Despeje por cima a mousse e leve para gelar até endurecer.
• Retire o aro e decore a torta com o chantilly batido e as ameixas.
• Sirva em seguida.

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