Receita de Torta mousse de coco

Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito de chocolate sem recheio (400grs)
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 200grs de coco fresco ralado
• 200grs de coco fresco ralado para polvilhar

Recheio:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite

Cobertura:

• 300grs de chocolate meio amargo derretido
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Triture o biscoito no liquidificador, coloque em uma tigela e misture com a margarina até formar uma farofa.
• Com ela, forre o fundo de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro e reserve.
• No liquidificador, bata a gelatina misturada com o leite de coco e dissolvida em banho maria com os demais ingredientes do recheio.
• Coloque em uma tigela e misture o coco ralado com uma colher.
• Coloque o recheio sobre a massa na forma e leve à geladeira por 2 horas.
• Cubra com o chocolate derretido misturado com o creme de leite e polvilhe com o coco.
• Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

Rendimento:  6 porções

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