Receita de Cheesecake salgado

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito Água e Sal (200grs)
• 5 colheres (sopa) de margarina derretida
• 1 xícara (chá) de ricota
• 1 lata de creme de leite
• 2 ovos
• Sal e pimenta do reino à gosto

Recheio:

• 1 lata de atum escorrido
• 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
• 1 tomate maduro sem pele e sem sementes cortados em cubos
• Cheiro verde picado, sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

• Triture os biscoitos no liquidificador e transfira para uma vasilha.
• Adicione a margarina e mexa com a ponta dos dedos até incorporar.
• Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro e reserve.
• Bata no liquidificador a ricota com o creme de leite, os ovos, sal e pimenta do reino até ficar homogêneo.
• Despeje sobre a torta e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até o recheio firmar.
• Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
• Em uma vasilha, misture o atum com o pimentão, o tomate, cheiro verde e tempere com sal e pimenta.
• Espalhe sobre a torta, desenforme e sirva.

Rendimento:  8 porções

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