Receita de Quiche de couve

Ingredientes

Massa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 ovo

Recheio:

• 1 maço de couve em tiras finas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 ovos
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

Massa:

• Aqueça o forno a 180º.
• Misture a farinha, o sal e o açúcar com a manteiga.
• Junte o ovo e mexa até formar uma bola.
• Enrole em filme plástico e leve à geladeira por dez minutos.
• Abra a massa e forre a lateral e o fundo de uma forma.
• Leve ao forno por 20 minutos.
• Deixe esfriar bem.

Recheio:

• Refogue a couve com sal no azeite.
• Junte o restante dos ingredientes e despeje na massa.
• Asse até dourar a massa.

Rendimento:  8 porções

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