Receita de Quiche de pizza

Ingredientes

• 100 g de tomates picados
• 100 g de queijo mussarela ralado
• 150 g de calabresa cortada em rodelas
• 6 rodelas de pimentão (preferencialmente coloridos)
• 6 rodelas grandes de cebola
• Orégano à gosto

Massa

• 200 g de farinha de trigo
• 150 g de margarina
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Recheio

• 100 g de molho branco (pode ser o molho pronto, disponível em supermercados)
• 30 g de creme de leite
• 70 g de ricota amassada
• 70 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Massa

• Num recipiente fundo misture a farinha de trigo, margarina, o ovo e sal até que fique uma massa bem lisa e homogênea.
• Reserve.

Recheio

• Numa tigela misture molho branco (pode ser o molho pronto, disponível em supermercados) , creme de leite, ricota amassada e de queijo parmesão ralado.
• Misture todos os ingredientes.
• Reserve.

Montagem

• Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível com a massa (feita acima) e coloque o recheio.
• Por cima do recheio coloque tomates picados, polvilhe queijo mussarela ralado, cubra com as rodelas de calabresa e decore com rodelas de pimentão e cebola.
• Salpique orégano à gosto.
• Leve ao forno em temperatura de 180°C por 40 minutos.
• Desenforme e sirva bem quente.

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