Receita de Quiche de queijo e bacon

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito àgua e sal triturado (200grs)
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

• 250grs de bacon fatiado
• 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2 ovos
• 2 gemas
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 1 xícara (chá) de queijo muzzarella ralado
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado

Modo de preparo

• Coloque o biscoito em uma tigela, adicione a manteiga e misture com as mãos até obter uma massa.
• Com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro e reserve.
• Forre um refratário com papel absorvente e coloque as fatias de bacon por cima.
• Cubra com outro papel e leve ao microondas por 5 minutos.
• Descarte os papéis, espalhe o bacon sobre a massa e reserve.
• No liquidificador, bata rapidamente o creme de leite, os ovos, as gemas, sal, pimenta e os queijos.
• Despeje sobre o bacon na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos ou até assar e sirva.

Rendimento:  10 porções

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