Receita de Quiche de queijo

Ingredientes

Massa básica:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150grs de manteiga gelada cortada em pedacinhos
• 1/4 xícara (chá) de água gelada
• Sal á gosto

Recheio:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e noz moscada à gosto

Modo de preparo

• Faça a massa:
• Misture a farinha com a manteiga com a ponta dos dedos e forme uma farofa.
• Acrescente a água temperada com sal e misture até formar uma massa.
• Abra-a em uma forma rasa de fundo removível de 29cm de diâmetro.
• Faça furos com um garfo e leve para assar em forno médio (180º) pré aquecido, por 30 minutos.
• Faça o recheio de queijo, misturando todos os ingredientes e coloque sobre a massa pré assada.
• Leve novamente ao forno e asse por mais 15 minutos ou até dourar ligeiramente.

Rendimento:  12 porções

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