Receita de Quiche de ricota simplificada

Ingredientes

Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 gemas
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 1/2kg de ricota amassada
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
• Salsinha à gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
• Sal, se necessário

Modo de preparo

• Inicie pela massa, misturando todos os ingredientes até que fique uniforme.
• Deixe descansar por 20 minutos e, em seguida, em forminhas próprias para quiches untadas, espalhe porções de massa, forrando-as.
• Leve-as ao forno médio até ficarem levemente assadas.
• No preparo do recheio, misture bem todos os ingredientes.
• Recheie cada quiche e sirva-as.

Rendimento:  30 a 40 unidades

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.