Receita de Tarte de frango e pimentão

Ingredientes

Massa

• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 1 ovo
• 50 ml de água

Recheio

• 300 ml de natas para culinária 
• 200 g de peito de frango cortado em cubinhos
• 200 g de cogumelos laminados
• 1 pimentão verde, sem sementes, cortado em cubinhos
• 2 ovos
• Sal à gosto
• Pimenta preta quanto baste
• 1 colher (sobremesa) de salsa fresca picada

Modo de preparo

• Prepare a massa como habitualmente.
• Embrulhe em película aderente e deixe em repouso por 1 hora, na geladeira.
• Passado esse tempo, forre uma tarteira de fundo removível, devidamente untada com manteiga.

Recheio

• Aqueça o azeite e aloure nele os cubinhos de frango.
• Adicione o pimentão e os cogumelos.
• Deixe cozinhar por 5 minutos.
• Coloque este preparado depois de ter esfriado na tarte.
• Bata as natas para culinária com os ovos.
• Coloque este preparado na tarte.
• Leve ao forno à 180ºC até alourar.
• Sirva a tarte quente ou fria, polvilhada de salsa picada.

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