Receita de Torta colorida

Ingredientes

• 100grs de bacon picado
• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• 2 xícaras (chá) de leite
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 lata de seleta de legumes escorrida
• Salsa picada à gosto
• Óleo e farinha de trigo para untar
• Requeijão cremoso para acompanhar

Modo de preparo

• Em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura até dourar.
• Escorra sobre papel toalha e reserve.
• Bata no liquidificador a ricota, o leite, a farinha, os ovos, o óleo, sal e pimenta.
• Transfira para uma tigela, adicione o fermento, a seleta, o bacon frito, a salsa e misture com uma colher.
• Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos.
• Sirva com requeijão cremoso.

Rendimento:  12 porções

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