Receita de Torta de Carne com Legumes

• 3 colheres (sopa) de oléo
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 300g de carne moída
• 100g de linguiça calabresa fatiada
• 6 azeitonas verdes fatiadas
• 1 colher (sopa) salsa picada
• 1 lata de seleta de legumes
• Sal a gosto
• 2 tomates sem sementes cortados em pequenos cubos
• 2 ovos
• 1 lata de creme de leite com soro
• Queijo parmessão ralado para polvilhar
• Oléo para untar

• Em uma panela, aqueça o oléo e refoque os temperos sem deixar dourar.
• Acrescente a carne e a linguiça e frite mexendo.
• Junte as azeitonas, a salsa, a seleta de legumes, o sal e o tomate. Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.
• Bata os ovos até dobrarem de volume, acrescente o creme de leite e misture ao refogado.
• Unte um refratário com o oléo, coloque a mistura da torta, polvilhe o queijo e asse em forno médio até a superficie ficar dourada.

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