Receita de Torta de creme de milho verde

• - 100 g de margarina
• - 1 ovo
• - 1 clara
• - Sal à gosto
• - 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

• - 2 colheres (sopa) de óleo
• - 1 cebola pequena picada
• - 1 dente de alho picado
• - 3 latas de milho verde escorridas
• - 1 lata de creme de leite
• - 2 colheres (sopa) de amido de milho
• - 4 colheres (sopa) de leite
• - Sal e pimenta à gosto
• - Salsa picada à gosto

• Em um recipiente, coloque a margarina, o ovo, a clara, o sal e a farinha e
• trabalhe a massa até que se solte das mãos.
• Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

• Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o milho verde e
• refogue por três minutos.
• Deixe esfriar um pouco e bata metade do milho no liquidificador.
• Volte à panela com restante do milho, junte o creme de leite, o amido de
• milho dissolvido no leite, o sal, a pimenta e mexa sem parar no fogo brando
• até engrossar.
• Desligue o fogo, misture a salsa e deixe esfriar.

• Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm
• de diâmetro com fundo removível. Reserve um pouco de massa para a decoração.
• Coloque o creme de milho, decore com as tiras de massa e leve para assar no
• forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos aproximadamente ou até dourar.

• Esta torta fica uma delícia servida com filés de frango grelhados e folhas
• verdes.

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