Receita de Torta fácil de abobrinha

Ingredientes

• 2 copos de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 1 ou 2 pimentões vermelhos
• 1 ou 2 abobrinhas cortadas em cubos pequenos
• Cebola ralada
• Alho ralado
• Cheiro verde

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador ou no mix.
• Pique todos os ingredientes do recheio, deixando a abobrinha em cubos de aproximadamente 2 cm.
• Misture tudo em uma assadeira untada e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Se quiser, pode colocar um fio de azeite.
• Derrame a massa sobre o recheio e misture delicadamente.
• Asse em forno médio, preaquecido, até que a massa esteja dourada.
• Faça um teste enfiando um palito na massa, ele deverá sair seco.
• Espere esfriar, desenforme, corte em pedacinhos e sirva.

Sal e pimenta a gosto

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