Receita de Torta leve

Ingredientes

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 50grs de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta do reino e folhas de manjericão picados à gosto
• 150grs de queijo muzzarella fatiado
• 150grs de peito de peru fatiado
• 1 tomate sem sementes em cubos
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

• No liquidificador, bata as gemas, o leite, o creme de leite, a farinha, o parmesão, sal e pimenta até ficar homogêneo.
• Adicione as claras batidas em ponto de neve e misture delicadamente.
• Despeje em uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.
• Cubra com a muzzarella, o peito de peru e o tomate.
• Leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
• Polvilhe com manjericão, deixe amornar, desenforme e sirva.

Rendimento:  10 porções

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